salam semua..
Nak merungut sikit ni..ade ke patut makanan mahal giler kat dungun. padahal kawasan ni ramai student uitm dan politeknik. kadang2 tu harga memang tak logik. makanan yang berasaskan ikan pun mahal. padahal dah tepi laut, sumber2 ikan dan makanan laut sangatlah mudah untuk didapati.
rasa2 la student semua kaya ke?xjugak kan...harap harga2 terkawal la sikit.ore kelate oyak CEKIK DAROH. makan tengahari sampai rm 8 .baru ambil ikan n sayur..xlogik tul la...hilang akal ke orang kat sini..bese la nak cepat kaya. da la 'cekik' student.kalu orang tua2 ok la kan..agak2 la sikit..kitorang belum makan gaji lagi...
huhuhuhu...penat dah membebel...enjoy sume,,
salam..
Friday, June 10, 2011
Monday, May 30, 2011
ikan pari asam pedas lada hitam
jom cuba resipi ini.
Bahan-bahan ( 4 orang )
1 ekor ikan pari sederhana besarnya.
a) 30 tangkai cili kering 2 labu bawang besar 6 biji bawang putih 1/2 inci halia 1 inci kunyit hidup 2 sudu makan lada hitam Daun kesum (separuh dikisar) Belacan (sebesar bola pingpong) (kesemua bahan (a) dikisar).
b) Segenggam asam jawa dicampur dgn dua mangkuk air. Serai dititik. Terung di potong dan dibelah dua Bendi di buang tangkai. Garam dan gula secukup rasa. Minyak untuk menumis.
Cara-cara
Ikan pari direndam bersama air asam dan air perahan limau kasturi selama 10min. kemudian kikis lapisan kulit ikan pari supaya hilang bau hamis ikan. Cuci bersih dan potong seikut rasa. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau dan kemudian masukkan serai yg dititik dan lebihan daun kesum. Biarkan sebentar hingga terbit minyak dan masukkan campuran air asam jawa dan kacau hingga sebati. Biarkan mendidih dan masukkan ikan pari dan terung. Apabila mendidih masukkan bendi, garam dan gula secukup rasa. Biarkan selama lebih kurang 10min dan tutup api.
selamat mencuba.
Bahan-bahan ( 4 orang )
1 ekor ikan pari sederhana besarnya.
a) 30 tangkai cili kering 2 labu bawang besar 6 biji bawang putih 1/2 inci halia 1 inci kunyit hidup 2 sudu makan lada hitam Daun kesum (separuh dikisar) Belacan (sebesar bola pingpong) (kesemua bahan (a) dikisar).
b) Segenggam asam jawa dicampur dgn dua mangkuk air. Serai dititik. Terung di potong dan dibelah dua Bendi di buang tangkai. Garam dan gula secukup rasa. Minyak untuk menumis.
Cara-cara
Ikan pari direndam bersama air asam dan air perahan limau kasturi selama 10min. kemudian kikis lapisan kulit ikan pari supaya hilang bau hamis ikan. Cuci bersih dan potong seikut rasa. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau dan kemudian masukkan serai yg dititik dan lebihan daun kesum. Biarkan sebentar hingga terbit minyak dan masukkan campuran air asam jawa dan kacau hingga sebati. Biarkan mendidih dan masukkan ikan pari dan terung. Apabila mendidih masukkan bendi, garam dan gula secukup rasa. Biarkan selama lebih kurang 10min dan tutup api.
selamat mencuba.
Subscribe to:
Posts (Atom)